Son las 4 de la tarde y un aroma particular sale de la cocina de la casa de doña Guisselle Vásquez en el centro de Ciudad Puerto Cortés. Guisselle está cocinando bambú para preparar sus famosas vinagretas, que muy pronto estarán disponibles para los clientes de su soda. Ellos probablemente la usarán para acompañar una … Sigue leyendo El bambú, encuentro de culturas y potencia comercial en Ciudad Cortés, Costa Rica