El secreto para cocinar los mejores plátanos maduros al horno.
Compartimos nuestro secreto sobre cómo cocinar el plátano maduro al horno más jugoso y dulce posible, y no es un ingrediente especial.
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Tárcoles, entre redes y turistas
Familias de Tárcoles, del Pacífico Central de Costa Rica, han dependido de la pesca artesanal, pero ese modo de vida es cada vez más precario. Los tours de pesca abren nuevas oportunidades para la comunidad.
Amenaza y oportunidad: el pez león en el Caribe Sur
El pez león es una especie invasora que está afectando los corales de la costa Caribe Sur de Costa Rica. Pescadores de la zona realizan torneos de pesca del pez león para disminuir la población.
La pesca deportiva y turística en el Pacífico central y sur de Costa Rica es una profesión con muchas facetas
Una industria turística que ofrece la pesca deportiva necesita de mucho más que un océano saludable, necesita de personal capacitado en el agua y fuera de ella que pueda atender todas las necesidades de la clientela. Y eso es lo que se vé y se quiere promover y cuidar en el pacífico costarricense.
Amar lo propio: pescar en el Caribe costarricense
Cuando se conversa con pescadores y líderes comunitarios como Garvin, Gerald, Eduardo o Jayson sobre la experiencia de pescar en el Caribe costarricense, la lista de especies y el compromiso de las comunidades parece interminable.
Cuando la pasión es una escuela para la vida: los clubes de pesca en Costa Rica
La pesca, al igual que muchas actividades acuáticas, es un espacio para generar comunidad, para encontrar amistades, vivir aventuras y cosechar memorias. Los club de pesca de Costa Rica son testigos de esto.
La escuela que abrió a las mujeres la millonaria industria de pesca deportiva
En el mundo de la pesca deportiva las mujeres participan en actividades de pre pesca (como preparar alimentos para las tripulaciones) y post pesca (filetear, vender producto, cocinar). Una escuela que inició en Guanacaste y ahora se encuentra en el Puntarenas, busca insertar laboralmente a las mujeres en embarcaciones turísticas y de pesca deportiva.
La unión hace la fuerza: pescar en el Pacífico norte
La manera en que la comunidad de pescadores del Pacífico Norte de Costa Rica se agrupa para cuidar del mar, las costas, los pescadores, sus familias y sus comunidades tiene caras distintas, pero todas trabajando por el mismo fin.
Representantes de la pesca turística impulsan su nuevo mapa de ruta con miras al nuevo gobierno
Un esfuerzo sin precedentes por articular a los actores de la pesca deportiva y turística de todo el país comienza a rendir sus primeros resultados: la “Ruta Estratégica Sectorial” presentada por la Federación Costarricense de Pesca Turística (FECOP).
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