Santiago es el fundador de Molinos Verdes de Moringa y la Red de Huertos Urbanos de Costa Rica. Profundamente comprometido con la naturaleza, con el respeto de toda forma de vida y con el crecimiento colectivo, justo y regenerativo en el planeta. / Santiago is the founder of Molinos Verdes de Moringa and the Network of Urban Gardens of Costa Rica. Deeply committed to nature, to respect for all forms of life, and to collective, fair and regenerative growth on the planet.