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domingo, julio 6, 2025
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Costa Rica

Comida que arraiga

El mundo hacía masa madre. Costa Rica se fue por el chiverre

Katherine Stanley Obando -
El mes: marzo de 2020. El estado de ánimo: conmoción, pánico y aburrimiento.Miles comenzaron a hacer pan de masa fermentada. Pero no en esta...
Comida que arraiga

Sopa de huesos de cerdo ahumados, sabor a antaño

Mónica Quesada Cordero -
Nuestra receta de hoy la comparte Lucída Hernández, una productora de café y hortalizas orgánicas de San Marcos de Tarrazú. “Soy la amante número uno...
Comida que arraiga

Ceviche de pescado desde la Península de Osa

Directorio 506 -
La receta de hoy la comparte Rocío Vargas Gonzáles, una emprendedora originaria de Atenas, que desde hace 26 años vive en Puerto Jiménez de...
Comida que arraiga

¿Cómo montar su negocio de comidas en Costa Rica?

Lorna Vindas -
Cuando decidimos emprender un negocio relacionado con alimentos, lo hacemos por la pasión que le tenemos a la cocina. Comenzamos a diseñar los productos...
Convivencia Animal

¿Por qué castrar disminuye el maltrato animal?

German Rosales -
Todos los días nos hemos topado con alguno de ellos en la calle; a veces los invisibilizamos; en otras ocasiones, les prestamos un poco...
Convivencia Animal

Cómo elegir un santuario de vida silvestre para realizar voluntariado en Costa Rica

Katherine Stanley Obando -
Costa Rica atrae a viajeros de todo el mundo que están ansiosos por ver su fauna de renombre mundial, pero muchas personas quieren ir...
Convivencia Animal

El cáncer en los perros y gatos

Carlos Coto -
‘¿Doctor, puede haber prevenido esta enfermedad en mí mascota?’. Esa es una de las preguntas más frecuentes cuando realizo una consulta con un paciente...
Convivencia Animal

Perros, gatos y las municipalidades

Mónica Quesada Cordero -
¿Cómo cambiarían las vidas de personas—y perros y gatos—en las comunidades de Costa Rica si las municipalidades asumieron el bienestar de los animales de...
Convivencia Animal

El cuido de mascotas no tradicionales en Costa Rica

Esteban Gonzalez -
Hoy en día la medicina veterinaria no es lo que fue hace unos escasos 40 años. La especialización que requieren los veterinarios ha cambiado....
Convivencia Animal

La intervención asistida por perros que reta los estigmas

Mónica Quesada Cordero -
Cuando Ingrid Calderón saca a pasear a Tara a un mall, es normal que les pare un oficial de seguridad para pedirle que le...
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