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lunes, julio 4, 2022

Directorio 506

Sopa de huesos de cerdo ahumados, sabor a antaño

Nuestra receta de hoy la comparte Lucída Hernández, una productora de café y hortalizas orgánicas de San Marcos de Tarrazú. “Soy la amante número uno...

Ceviche de pescado desde la Península de Osa

La receta de hoy la comparte Rocío Vargas Gonzáles, una emprendedora originaria de Atenas, que desde hace 26 años vive en Puerto Jiménez de...

Yabá Chiguí Lodge: Un día en la vida de una jubilación activa

La terraza de nuestra sala-comedor es la última frontera entre la mano del hombre y el bosque. Ahí, con la quebrada Lajas a nuestros...

Un jardín secreto de frutas

Han pasado tan sólo ocho años desde que este jardín botánico dejó de ser el patio trasero con árboles frutales de una pareja, para...

Un día en la vida de Jafet, orgulloso recolector de reciclaje

Desde hace dos años y seis meses Jafet Villegas se levanta de lunes a viernes a las 6 de la mañana. Se toma su...

AGUINADRA y COVIRENAS, atacando el hambre y la cacería

Durante la pandemia, la Asociación de Guías Naturalistas de Bahía Drake (AGUINADRA), de la cual soy la presidente, ha realizado dos campañas de recaudación...

El avistamiento de aves es premiar todos los sentidos

El avistamiento de aves puede ocurrir en cualquier lugar, sólo hay que tener curiosidad y poner mucha atención. Eso lo saben bien todas y...

La cosmovisión Bribri y su relación con la naturaleza

La naturaleza nos sostiene. Es nuestra casa, nuestra cultura, nuestro sentido de ser, de existir y nuestro alimento. Esa es la relación que tenemos...

Del parloteo multilingüe al canto de las aves

Incluso cuando estaba en su casa en Bolivia, su pasaporte estaba siempre a mano, un viaje siempre planeado: a bosques, playas, desiertos, montañas y...

Del consumo a la conservación: la historia de Carlos

¿Qué se requiere para proteger a la vida silvestre en Costa Rica?  Cuando imaginamos las organizaciones y líderes que velan por los animales del país...
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El lenguaje de ‘¿qué pasaría?’

Pero, ¿cómo terminó aquí? Tenía curiosidad. Él todavía la tiene. Eso es lo que hizo que todas esas puertas se abrieran en primer lugar:...
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